Construit en 1903, le Grand Hôtel Excelsior fait partie des premières constructions d’importance réalisées sur l’emprise des terrains militaires déclassés. Son architecte, Auguste Guillet, réalisa de nombreux autres immeubles dans le quartier. Cet édifice est l'un des premiers à utiliser le béton armé (système Hennebique) dans sa structure. La façade présente quelques détails de style Art nouveau, style qui était plus largement utilisé pour le décor des salons et de la salle de restaurant. L'hôtel ferma dès les années 1920. Il ne reste plus rien des décors intérieurs aujourd'hui.
Vue du bâtiment depuis le boulevard Khemisti, à l'angle de l'actuelle rue de l'émir El-Khettabi (ancienne rue Michelet), carte postale
France, collection InVisu (CNRS-INHA), Paris
On remarque au rez-de-chaussée les baies de la salle de restaurant, aujourd'hui disparues, dont les formes galbées étaient caractéristiques du style Art nouveau.
La grande salle de restaurant de l'hôtel Excelsior
L'Afrique du Nord illustrée, 27 décembre 1913, p. 7
Aujourd'hui remaniée, cette salle de restaurant se caractérisait par son décor de style Art nouveau et ses larges baies pourvues de vitraux multicolores.
Vue des façades actuelles de l'ancien hôtel Excelsior
© Arnaud du Boistesselin, 2016
Le rez-de-chaussée et les étages supérieurs ont été transformés dans les années 1950.
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